UNIUN se creó pensando en los servicios de expendio alcohólico. Este lugar está bordeado por una exuberante zona de banquetes con asientos VIP, que imita el esplendor eduardiano, y queda contrastado con el acabado gris cemento en las paredes, piezas de madera envejecida y pantallas de luces industriales. Asimismo, ofrece una colección de licores y champanes listos para brindar, beber o disfrutar.